食品温度跟踪仪系统

完整的HACCP解决方案，适用于烹调/冷冻过程

高温炉跟踪仪系统专为在高温制造环境中重复使用而设计、其能够在全过程中提供可靠的过程温度测量。

Food Tracker® 温度曲线系统有数据记录器、保护性隔热箱和Insight软件组成。使用Datapaq系统，您可以确保烹调的畜肉、禽肉、烘焙产品和可直接食用肉制品的质量和安全性。

MultiPaq21数据记录器拥有多达8路通道(T型或K型)，您可以一次采集多达8个位置的产品和环境温度。使用柔性热电偶电缆，可将温度传感器准确置于产品内、表面上或空气中。他们无需数据记录器即可记录温度，或其质量对传感器响应特征的影响从而实现读数的准确性。

该数据记录器可抵御食品加工应用的恶劣的环境，其等级为IP67，含有特殊的防水热电偶连接，可抵御蒸汽、水淋和例行清洁步骤。该记录器在需要被下载之前可储存多达8次测绘的数据。

采用与飞机的"黑盒子"相同的绝缘技术，Datapaq隔热箱具有坚固的不锈钢外壳，其使用寿命长达数年。Datapaq隔热箱可抵御恶劣的工业烹调环境，包括汽蒸、长时间的高温烘焙或甚至整个系统侵入油中的快速油炸。

与其他商用系统的不同之处在于无需保护产品内部的数据记录器。由于隔热箱可以远离产品放置，所以产品的热特征不会受监测设备的影响。

使用Insight软件来将过程的原始数据转化为有用的信息，包括致死率的即时报告。存档您的过程以提高生产力以及生成正式档案，例如HACCP。具体功能包括：

热电偶（T型或K型）配有水密连接器和镀金的连接器，实现数据记录器的IP67级防水特性。可确保恶劣环境下的可靠性和准确性，包括汽蒸、水和冷凝。根据过程和产品类型固定、匹配和交换热电偶。可自定义热电偶电缆长度以满足工业过程的确切要求。

型号	DP2162A	DP2166A	DP2182A	DP2186A
热电偶	类型 T	类型 K	类型 T	类型 K
通道数量	6	6	8	8
温度测量范围	-196ºC 至 400ºC	-150ºC 至 1370ºC	-196ºC 至 400ºC	-150ºC 至 1370ºC
触发方式	开始/停止按钮,，时间或温度触发
湿度测量	不		是的，需要 PA2020 湿度传感器
准确度	±0.2ºC
分辨率	±0.1ºC
最高内部工作温度	-40ºC 至 85ºC
防护等级	IP67
采样间隔	0.5s 至 50 min (标准用途– 仅限温度) 2.0 s 至 50 min (湿度测量)
内存	1.8 MB 16小时 (8个热电偶 / 0.5 s采样间隔)
多次运行功能	在返回电脑之前可运行多达 8 次温度测量
电池	可充电的NiMH的电池。
电池使用寿命	仅温度 = 高达120个小时无线电遥测 = 高达65个小

型号	TB5009	TB5010	TB5011	TB5016
可浸入	否	否	否	否
尺寸	60 x 204 x 394 mm	100 x 219 x 393 mm	40 x 195 x 384 mm	120 x 206 x 401 mm
重量	4.4 kg	6 kg	3 kg	6.3 kg
散热器	-	TB1001 (1.0 kg)	-	TB1001 x 2 (2 x 1.0 kg)
温度持续时间	1.5 hrs @ -100ºC 3 hrs @ 100ºC 1.75 hrs @ 150ºC 1.25 hrs @ 200ºC 1 hrs @ 250ºC	10 hrs @ 100ºC 5.5 hrs @ 150ºC 3.75 hrs @ 200ºC 2.5 hrs @ 250ºC	150 min @ 100ºC 60 min @ 150ºC 40 min @ 200ºC 35 min @ 250ºC	17 hrs @ 100ºC 8 hrs @ 150ºC 5 hrs @ 200ºC 4 hrs @ 250ºC
防护等级	IP65			IP67

型号	TB5815	TB5816	TB5817
可浸入	是	是	是的，高压锅 *
尺寸	40 x 198 x 398 mm	65 x 240 x 393 mm	105 x 150 x 360mm
重量	3.1 kg	5.3 kg	6.3 kg
散热器	-	TB9707 x 2 (2 x 0.4 kg)	TB1001 x 2 (2 x 1.0 kg)
温度持续时间	37 min @ -100ºC 120 min @ 100ºC 60 min @ 150ºC 45 min @ 200ºC 40 min @ 250ºC	6.5 hrs @ 100ºC 3.5 hrs @ 150ºC 2.5 hrs @ 200ºC 1.75 hrs @ 250ºC	14 hrs @ 100ºC 7.5 hrs @ 150ºC 4.5 hrs @ 200ºC 3.5 hrs @ 250ºC
温度持续时间 (液体)	60 min @ 100ºC 30 min @ 150ºC 22 min @ 200ºC 20 min @ 250ºC	3 hrs @ 100ºC 1.5 hrs @ 150ºC 1 hrs @ 200ºC 0.75 hrs @ 250ºC	-
防护等级	IP67